Шкаф шоковой заморозки RETIGO BC 511P
- Описание
- Отзывы
-
Описание
Описание шокера BC 511 P
-
Уровни: 5
-
Размер гастроемкости: 530х325 мм
-
Расстояние между уровнями: 70 мм
При помощи шокера Вы можете предотвратить появление нежелательных микроорганизмов и бактерий, которые блюда могут испортить. В то же время Вы добьетесь того, что готовы блюда сохранят свою природную влагу, цвет, вкус и аромат. Бонусом ко всем этим преимуществам шокеров является более эффективное использование времени.
Вместимость шокера BC 511 P составляет 5 уровней = 15 кг продуктов для охлаждения, 9 кг продуктов для замораживания. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм). K шоковому охладителю можно выбрать различные типы гастроемкостей. Благодаря специальной подставке шокер BC 511P можно установить под конвектомат Retigo Vision 611, 1011 или под регенератор/тепловой шкаф.
Ширина мм900Высота (в упаковке)950Напряжение (В)220Высота мм800 -
- Отзывы