Шкаф пекарский ITFORNO ITF 1064 E UD
- Описание
- Отзывы
-
Описание
ITFORNO ITF 1064 EUD — пекарский шкаф линейки Bakery разработан для средних и крупных пекарен и кондитерских, которым необходима профессиональная печь с вместительной камерой.
Хлеб, пицца, слоеное тесто,бисквит, профитроли, печенье, панеттоне, пандоро, изделия из дрожжевого теста, круассаны и мелкие кондитерские изделия - всю эту выпечку вы сможете персонализировать благодаря практичной электронной панели управления с 99 программами, которая позволяет разделить цикл приготовления на 4 этапа.
Кроме того, благодаря программируемому включению с задержкой вы сможете заранее решить, когда начинать готовить ваши блюда, персонализируя их благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Особенности:
- камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
- инжекторный впрыск пара;
- охлаждаемая дверца;
- регулируемые петли на дверце;
- электронная панель управления;
- температура: 100-275 °С;
- 99 программ с шагом 4, возможность программирования предварительного разогрева;
- 1/2 скорости вентиляторов;
- функция программирования выключения вентиляторов (отключаются вентиляторы и тэны, печь может работать некоторое время в статическом режиме);
- сертификацией IPX3 и CB;
- разъем для термокерна (термокерн - опция).
Технические характеристики
Диапазон температур
100? - 275?С Вместимость
10 листов (600х400 мм)
Расстояние между направляющими, мм
80 Мощность, кВт 16
Напряжение, В
380
Габариты ШхГхВ, мм 932х926х1144 Вес, кг
134,8 Примечание 3 вентилятора с реверсом, 10 уровней подачи пара
Ширина мм926Высота (в упаковке)1310Напряжение (В)380Высота мм1144 - Отзывы