Миксеры

На всех пищевых производствах, связанных с приготовлением теста, взбиванием и смешиванием ингредиентов, профессиональные миксеры являются незаменимым оборудованием. Они отличаются от приборов для домашнего использования надёжностью в работе и долговечностью. При этом цена профессиональных миксеров в Ростове-на-Дону часто сопоставима с бытовыми аналогами и зависит от комплектации, мощности, бренда производителя.

Разновидности промышленных миксеров

В каталоге можно выбрать и купить профессиональный миксер Gemlux, Hurakan, Robot coupe, Gastrorag и других надёжных производителей для ресторанов, пекарен, кулинарных цехов, столовых. В зависимости от конструкции и назначения миксеры делятся на несколько типов:

• Ручной — устройство, которое нужно в процессе работы держать в руках. Преимущество – компактность, простота эксплуатации, доступная цена. Недостатки — ограниченная мощность и набор функций;
• Стационарный — оборудован держателем и чашей, которые крепятся на подставке. Отличается автономной работой, не требующей вмешательства персонала и универсальностью. Недостатки – громоздкость, сложная очистка, высокая стоимость;
• Комбинированный — конструктивно напоминают стационарную модель, при отсоединении от подставки может работать в ручном режиме. Преимущество — объединяет достоинства двух предыдущих видов;
• Планетарный — отдельный тип оборудования, рассчитанный на большой объём продукции, обработку плотных смесей. Состоит из корпуса с мощным двигателем, дёжи и месильной насадки, оснащается панелью управления, таймером. Во время работы венчик движется по внутреннему объёму чаши, поворачиваясь вокруг своей оси против направления основного движения. Принцип  двойного вращения позволяет добиться наилучших результатов, высокой однородности взбивания.

Профессиональный миксер автоматизирует процессы вымешивания теста, взбивания  белка, крема, значительно облегчает и ускоряет процесс приготовления выпечки.

Стандартный набор миксера обязательно включает три насадки:

• венчик для взбивания;
• крюк для замешивания теста;
• насадка для перемешивания ингредиентов.

В интернет-магазине «ТПО» можно купить промышленные миксеры  с разной комплектацией, внешними и техническими свойствами. При выборе профессионального оборудования нужно обращать внимание на основные характеристики:

• Мощность — миксер с высокой мощностью и производительностью легко обрабатывает плотные смеси. В нашем интернет-магазине можно купить профессиональный миксер любого типа мощностью от 300 до 2200 Вт;
• Материал корпуса и чаши — для корпуса используется лёгкий практичный пластик и прочный металл, чаша может пластиковой, стальной, алюминиевой и стеклянной;
• Объём чаши — определяет количество продукции, которое можно обработать за один рабочий цикл. Принимая решение купить миксер с чашей, нужно помнить, что рабочий объём ниже номинального примерно на треть. В интернет магазине можно выбрать профессиональные модели объёмом от 5-10 до 140 литров;
• Режимы — обеспечивают процессы разной интенсивности, от медленного старта до импульсивного и турборежима.

Для удобства работы производители предлагают дополнительное оснащение – панель управления, защиту от перегрузки, кнопки отсоединения насадок, прорезиненные ручки, крепление на стену, отсеки для хранения насадок и шнура.

Где купить профессиональный миксер?

Компания «ТПО» предлагает в Ростове-на Дону миксеры Gemlux, Hurakan, Robot coupe, Gastrorag и других известных брендов. У нас можно купить миксер в интернет-магазине с доставкой по области и регионам, забрать товар самовывозом из Ростовского офиса. По всем вопросам оставляйте заявку на обратный звонок или звоните по номеру +7 929-815-73-70.