Микроволновые печи
Профессиональная микроволновая печь имеет достаточно большую мощность и широкий функционал по-сравнению с бытовыми микроволновыми приборами. Профессиональными устройствами пользуются в кафе, ресторанах и других заведениях в сфере общепита. Их широкое использование объясняется тем, что они быстрее нагревают и готовят пищу. Обычная бытовая техника, учитывая нагрузку и частоту использования, может быстро выйти из строя или начать некорректно работать. Промышленные устройства ориентированы на долгосрочное, частое использование, тогда как бытовые приборы нацелены на разогрев или нерегулярное приготовление блюд.
Виды профессиональных микроволновых печей
- Соло: аналог бытовых классических приборов. Купить микроволновую печь для ресторана «соло» можно по достаточно приемлемой цене. Серьезных технических отличий от бытовых приборов они не имеют;
- Печь комбинированная, оборудованная грилем. Это более современные и продвинутые устройства с вертелом и нагревательным элементом, имеющие расширенный функционал, позволяющий заменить собой духовку;
- Комбинированная модель с конвекцией и грилем оснащена функцией равномерного распределения температурного режима, что позволяет тушить, запекать и даже тушить и обжаривать блюда.
Набор функций промышленных микроволновок
- моментальный нагрев: высокая мощность прибора позволяет за короткое время осуществить нагрев блюда;
- разморозка: осуществляется бережно, с сохранением полезных свойств и структуры продуктов;
- контроль температуры: поддержание определенного уровня тепла в камере устройства, благодаря чему сохраняется оптимальная температура блюда после его приготовления или разогрева.
- гриль;
- конвекция: равномерное распределение температурного режима по камере по принципу работы духовки;
- комбинированный нагревательный режим: сочетает в себе гриль, микроволны или конвекцию.
Все профессиональные печи оборудованы автоматическими программами, позволяющими установить нужный режим приготовления, подогрева или разморозки для различных блюд.
Купить микроволновую печь для ресторана можно в нашей компании «Территория профессионального оборудования», которая занимается продажей качественного и оригинального профессионального оборудования для общепита, кафе, ресторанов.
Как выбрать подходящую микроволновую печь
Обратите внимание на представленные нами модели из нержавеющей стали. Особое внимание стоит уделить следующим характеристикам:
- объем рабочей камеры: профессиональные модели оборудованы камерами от 30 литров, что является самым оптимальным объемом для ресторанов и кафе;
- наличие комбинированных режимов приготовления, таких как конвекция и гриль;
- максимальная рабочая температура: она должна достигать +270 градусов, в случае наличия конвекции и гриля в модели;
- мощность микроволн, конвекции и гриля: должна быть от двух тысяч Ватт;
- мощность подключения: промышленная техника рассчитана на 380 Вольт;
- простота и удобство в уходе: наличие программ очистки, откидывающихся нагревательных элементов.
Микроволновая печь должна быть надёжной, поскольку будет функционировать в режиме ежедневной высокой нагрузки. Купить микроволновую печь для общепита можно через наш официальный сайт. Мы предлагаем самые современные и функциональные модели с высокой мощностью, которые прослужат вам не один год и полностью окупятся за максимально короткое время.