- Холодильное оборудование
- Тепловое оборудование
- Электромеханическое оборудование
- Нейтральное оборудование
- Барное оборудование
- Пекарское и кондитерское оборудование
- Мясоперерабатывающее оборудование
- Оборудование для фаст-фуда
- Линии раздачи
- Посудомоечное оборудование
- Упаковочное и весовое оборудование
- Инвентарь
- Стерилизаторы
- Кассовые боксы
- Прочее
Печи конвекционные
Конвекционные печи — высокотехнологичные устройства для термической обработки. Принцип работы техники особенный — в ней происходит передача энергии тепла с помощью потоков воздуха. Помимо естественной конвекции, которая есть в каждой духовке и прогревает неравномерно отдельные участки, в конвекционной печи вентилятор создаёт принудительную дополнительную циркуляцию воздушных масс.
Главное назначение профессионального оборудования — приготовление идеальной выпечки, хлебобулочных изделий и хлеба в ресторанах, пекарнях, предприятиях общественного питания. Помимо этого, его используют для разогрева готовых блюд и выпечки замороженных полуфабрикатов. На сайте «ТПО» представлен большой ассортимент современных и высокопроизводительных конвекционных печей известных производителей отрасли.
Преимущества конвекционных печей
- Доступная, даже невысокая цена;
- Компактность;
- Равномерное приготовление выпечки;
- Скорость набора температуры;
- Поддерживают нужный температурный режим в течение заданного времени;
- Высокая производительность в сочетании с быстротой приготовления блюд;
- Отличное качество хлебобулочных изделий;
- Простота эксплуатации и обслуживания.
Дополнительный функционал в конвекционных печах
В отдельных моделях присутствует дополнительные и очень полезные функции:
- Реверсивное движение вентиляторов;
- Несколько режимов скоростей;
- Настройки подачи и изъятия влажности из камеры;
- Охлаждение внешних поверхностей и дверного стекла;
- Непрерывное функционирование печи;
- Ограничитель температурного режима;
- Таймер и термостат;
- Около 100 разных программ;
- Предварительный нагрев.
Мы предлагаем профессиональное оборудование разного плана от известных производителей (Apach, Unox, Gastorag, Abat, Тулаторгтехника, Foodatlas, Тоскана, Smeg, Inoxtrend, Valex) в сегменте рынка общепита. Заказывайте в один клик, так же быстро оформляйте доставку. Работаем по Ростовской области и другим регионам РФ.